Au Québec, la pêche commerciale fait partie intégrante de notre histoire et de notre paysage. Mais que connaît-on des bancs de calmars qui passent au large des Îles-de-la-Madeleine ? De ce qu’il reste de la mythique morue de l’Atlantique, épuisée par la surpêche ? Du sébaste qui annonce son retour ? De l’intérêt grandissant pour les buccins et les mactres de Stimpson ?
Multipliant ses voyages dans le Québec maritime, depuis le Bas-Saint-Laurent jusqu’à la Gaspésie, aux Îles-de-la-Madeleine et aux limites de la Côte-Nord, grâce à ses innombrables rencontres, Hélène Raymond se passionne pour cet univers trop longtemps passé sous le radar de nos préoccupations. En reconnaissant l’immense privilège de disposer de ces trésors à portée de quais et de fourchettes, elle défend des pratiques pérennes et milite pour leur accessibilité.
Ce regard sensible posé sur le Saint-Laurent rappelle ses incroyables richesses marines et alimentaires, tout autant que sa fragilité. À travers des récits maritimes, des descriptions d’espèces et des notes historiques, voici une plongée dans un monde dont on ne parle que trop rarement et trop peu.
On en parle
Tous ceux qui s'intéressent au patrimoine des pêcheurs québécois et aux sciences de la mer seront comblés par l'ouvrage « Portraits du Saint-Laurent » que la journaliste Hélène Raymond vient de faire paraître aux Éditions MultiMondes. Des récits de vie de pêcheurs et de transformateurs, des descriptions des différentes pêcheries, anciennes et émergentes, des portraits des espèces d'intérêt commercial ou en voie de le devenir et des résumés géographiques de nos régions maritimes. Ce beau livre de 216 pages à la présentation soignée réjouira les amateurs de photographies, anciennes et récentes. Voici une magnifique synthèse de notre industrie des pêches qui arrive à point nommé.
— Gaétan Myre, auteur du livre Louis Bérubé - Le renouveau de la pêche québécoise au XXe siècle (éditions SHCDS, 2023)
Aperçu (pp.32-33)
